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Como fritar batatas fritas congeladas em uma frigideira

Batatas fritas sãoo prato mais popular do mundo. É servido em quase todos os bistrôs e restaurantes. Ao mesmo tempo, alguns estabelecimentos tornaram quase o prato principal em seu cardápio, vendendo várias toneladas desse produto todo mês. No entanto, muitas donas de casa muitas vezes perguntam como cozinhar batatas fritas em casa, de modo a não apenas agradar seus entes queridos com comida deliciosa, mas também reduzir o conteúdo de substâncias nocivas no corpo.

Equipamentos e componentes

Em primeiro lugar, deve notar-se que, a baixo custoinstituições este prato é feito de batatas especiais, que são vendidos em forma de fatias e com um teor mínimo de umidade. Eles também têm certos equipamentos, onde uma grande quantidade de óleo vegetal ou gordura é usada. É por isso que a questão de como fazer batatas fritas em casa significa os alimentos mais simples e a habitual frigideira.

Para este prato você vai precisar de:

- batatas - 1 kg;

- óleo vegetal - 200 g;

O palco principal em preparação épreparação. A matéria é que no trabalho é necessário usar o óleo vegetal incandescente que muito mal combina com a água e uma umidade. É por isso que as batatas fritas são preparadas a partir de um produto pré-preparado.

Primeiro você precisa descascar os tubérculos e cortá-lospalha. Depois disso, você precisa se livrar do excesso de amido, que não é apenas prejudicial, mas também afeta negativamente o sabor. Para fazer isso, os legumes são lavados e encharcados por 2 horas. Para que no momento em que as batatas fritas na frigideira sejam preparadas, o óleo não seja pulverizado, ele é seco antes do uso, tentando se livrar da umidade o máximo possível.

Quando as batatas estão secas, você pode prosseguircozinhar. Para fazer isso, coloque uma panela no fogo e aqueça bem. Em seguida, o óleo vegetal é derramado sobre ele, que também é aquecido até a temperatura mais alta possível. Isso é feito para que as batatas fritas na frigideira não grudem e não queimem.

Então pegue uma pequena porção do preparadocorte e coloque no óleo. Na verdade, ela deve nadar lá. Deve-se notar que o tempo de cozimento é tão curto que é necessário monitorar as batatas constantemente. Uma vez que corar, você só precisa obtê-lo com uma colher especial com buracos ou ruído. Em seguida, coloque o próximo lote até que todas as batatas fritas estejam prontas. O produto resultante é recomendado para ser transferido para uma peneira, para que o óleo restante possa drenar.

Quando o prato estava cozido e ainda mais quente,Adicione um pouco de sal e misture bem. Para a mesa pode ser servido na forma de um prato ou lanche, como um prato separado ou em saladas. Também muitas vezes esta batata é usada como uma espécie de lanche ao assistir filmes. Deve notar-se que as batatas fritas são utilizadas tanto na forma quente como no frio. É servido com vários molhos e temperos, que dão ao prato um sabor e aroma característicos.

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