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Você pode congelar uma abóbora para mingau

A abóbora é uma boa geada se for bem feita.

Você pode congelar qualquer tipo de abóbora. O principal é que a abóbora está madura, mas não muito madura.

Para congelar, você precisa tomar uma abóbora inteira, e não a parte cortada, que por algum tempo estava no balcão ou na geladeira (até mesmo cortada pela própria amante).

Abóbora deve ser sem danos, barris estragados ou cauda podre (mesmo ligeiramente).

Primeiro, a abóbora é bem lavada. Em seguida, corte ao meio e raspe a parte macia interna junto com as sementes, deixando apenas uma carne dura.

Então eles agem dependendo do método de congelamento.

A abóbora é congelada, cortada em pedaços,será necessário durante a cozedura. Por exemplo, se a abóbora estiver congelada para os mantos, ela é cortada em pequenos cubos. E se a abóbora é necessária para cozinhar e moer ainda mais, ela é cortada em pedaços maiores.

Portanto, depois que a abóbora é limpa da parte interna não comestível, a pele grossa é cortada dela. Então a abóbora é cortada em placas, e estas, por sua vez, são cortadas em cubos.

A abóbora cortada é colocada sobre a mesa e deixada secar um pouco. Em seguida, eles embalam em saquinhos - "de uma só vez" - e os colocam no freezer.

Mas este método não é tão popular quanto congelar abóbora branqueada.

Abóbora preparada cortada em cubos.

Uma pequena porção de fatia é colocada em uma peneira e mergulhada em uma panela de água fervente por 2-3 minutos. O coador é imediatamente transferido para uma panela de água fria pelo mesmo tempo.

Depois disso, a abóbora é espalhada na toalha e seca bem.

Para pedaços de abóbora durante o congelamento não écolados juntos em um grande pedaço, eles podem ser congelados em duas etapas. Primeiro, pedaços branqueados de abóbora são dispostos em uma bandeja em uma camada e colocados em um freezer para pré-congelamento.

Quando a abóbora congela, é embalada porpequenos sacos, soltamos ar e selamos. Os pacotes de abóbora são removidos para o congelador, sem esquecer de assiná-los antes, pois a abóbora pode ser facilmente confundida com cenouras.

Esta abóbora é bem adequada para fazer panquecas ou recheios diferentes.

A abóbora lavada é descascada, cortada ao meio e as sementes são removidas juntamente com a polpa que as envolve.

Em seguida, a abóbora é cortada em pedaços, cada um dos quais é esfregado em um ralador médio.

Abóbora friccionada embalada. Em cada saco, coloque tanto quanto é suposto usar na culinária.

Pacotes bem fechados, dão a eles uma forma plana, então eles rapidamente congelam e limpam no freezer.

Tal purê vai apelar não só para crianças, mas também para adultos. Pode ser usado para alimentos para bebés, bem como para preparar todos os tipos de produtos de massa, por exemplo, muffins ou pãezinhos de abóbora.

Abóbora para assar lavada, corte ao meio e retire o interior macio com sementes.

Abóbora diretamente com a pele cortada em fatias largas (como uma melancia) e espalhar sobre a assadeira esfolada para baixo.

Coloque a panela no forno e asse a abóbora por cerca de uma hora a uma temperatura de 180-200 ° C. Durante esse tempo, a abóbora ficará macia.

A abóbora é removida do forno e, após um ligeiro arrefecimento, é libertada da casca.

A polpa resultante é moída no liquidificador até ser esmagada.

Purê é colocado em pequenos recipientes(xícaras de iogurte, creme azedo) ou em moldes sem gelo. Coloque no congelador e congele. Quando o purê de batatas congelar, você pode retirá-lo dos moldes e colocá-lo em sacos de plástico densos, amarrá-lo bem e colocá-lo de volta no freezer.

Da mesma forma, purê de batatas também pode ser feito de abóbora cozida. Mas purê de batatas são muito mais deliciosos.

Purê de abóbora pode ser descongelado em um forno de microondas ou em uma geladeira.

Abóbora, cortada em pedaços, sem descongelar, coloque em água fervente, caldo ou leite e cozinhe até ficar pronto.

Já que a abóbora assada já está quase prontaprato, é colocado em mingau ou outro prato no final do cozimento. Ou simplesmente descongele no microondas, adicionando açúcar, sal, manteiga ou leite a gosto.

A abóbora congelada é armazenada no freezer por 8-10 meses.

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